二必尝平遥特色美食避开网红店，推荐6道经典平遥牛肉选“冠云 ”等老字号 ，肉质酥烂 ，咸香适中，可真空包装作伴手礼平遥碗托凉拌或炒制均可 ，推荐“董记炒碗托 ” ，加辣椒和醋更地道干煸烤佬佬以土豆为主料，外酥里嫩，口感类似薯条但更香脆泡泡油糕糯米外皮包裹红豆沙 ，油炸后；中午行程12001330返回平遥古城小吃街 ，品尝平遥牛肉宴推荐菜品牛肉炖土豆牛肉炒饼牛肉丸子，肉质鲜嫩味道醇厚 ，营养丰富且费用 实惠下午行程13301530前往王家大院规模比乔家大院更大 ，建筑布局严谨，参观贵族宅邸 ，欣赏精美的建筑艺术与历史文物 ，体验古代贵族生活气息1530 。
土豆拨烂子平遥特色面食，将土豆擦成条状 ，与面粉混合蒸熟后炒制而成 ，口感绵软，色香味俱佳平遥；泡泡油糕是平遥非常有名的甜点 ，其馅料通常是枣泥或豆沙 ，经油炸后色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜对于喜爱甜食的女孩子们来说 ，到了古城一定要尝试这道美食在明清街上某餐厅 ，虽然一盘油糕的费用 可能高达28元，但分量却不如中档饭店 ，若想品尝 ，中档餐厅的费用 则相对合理4 莜面栲栳栳 莜面栲栳 。
沙棘汁，被作为特产之一摆满了平遥大街小巷的店铺和餐馆 ，瓶子上还赫然印着“平遥专供”费用 因品牌不同 ，容量不同和售卖地段的不同而不同，从十元三瓶到五元一瓶再到十元一瓶沙棘 ，俗名醋柳 ，由于具有超凡的生命力而成为干旱地区的模范经济作物之一沙棘汁酸甜爽口，还有一定的药用功效 ，因此也是；推荐理由服务热情周到 ，能够满足顾客的不同需求，菜品地道，费用 实惠 ，是体验平遥当地生活和品尝美食的好地方胡记饭铺 特色菜品胡记碗托 ，费用 亲民，碗秃味道适中 ，栲栳栳的莜面清香和碗秃的爽口相结合 ，给人一种质朴的美味享受推荐理由位于平遥古城南大街与小察院街丁字口，位置便利 ，是一家充满。
平遥古城据说是“吃在碗里看在锅里 ”民间有句谚语“口甜 ，心亲 ”，来源于令无数人神往的“亲一口锅面”平遥秦歌餐馆很受欢迎大多数人都是为了这碗面而来面条又粗又嫩 ，又软又滑 ，非常结实有嚼劲，很好嚼汤暖胃 ，口味多样 ，人气很高“亲亲啧啧”是平遥当地的百年面食完全手工制作，耐嚼面条疙瘩，土豆；美食推荐 平遥牛肉一定要在城外买丝丝的平遥牛肉 ，比城内切片的口感好 拔烂子土豆和面粉做的拔烂子 ，费用 实惠且美味 晋升油茶虽然古城内喝到的可能是甜的，但口感不错 ，据说正宗的应是咸的 7元麻辣拌位于北城墙外的一家店 ，费用 良心，麻辣拌和拔烂子都很好吃 其他碗脱刀 。
五注意事项费用 问题古城内餐馆费用 较贵 ，部分饭店费用 有出入 ，吃早点需事先问价，避免挨宰饮用水平遥饮用水口感微咸 ，建议直接购买纯净水金钱陷阱消费时注意核对费用 ，避免被多收费 。
平遥土豆行情费用 走势图
总结来看，土豆在山西饮食文化中占据重要地位 ，是山西人普遍食用的食材之一但个体口味差异仍然存在 ，不能断言所有山西人都爱吃土豆。
平遥_圪_餐厅人气火爆，多半人是冲着这碗一锅面来的，面片厚嫩软滑 ，非常劲道而且有咬劲 ，也很易嚼碎，汤汁暖胃 ，各种口味 ，人气都超高“_圪_ ”是平遥当地的一道百年面食，完全是纯手工制作 ，有嚼劲 ，面疙瘩土豆丁和其他菜式混在一起，像疙瘩汤 ，又像和子饭 ，堪称人间美味。
到过平遥古城的外地朋友们一定会知道这个土豆拨烂子，因为在平遥明清街上的每个饭店门口的菜牌子上都写有这道面食工艺炒 口味咸鲜味 时间lt30分钟 热量较高热量 配料土豆1个面粉100克香肠1根鸡蛋2个蒜苔1小把红椒半个植物油适量食盐适量 烹饪步骤0 拨烂子 ，山西人的 。
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文化“亲圪墶 ”是平遥当地的一道百年面食 ，完全是纯手工制作，有嚼劲，面疙瘩土豆丁和其他菜式混 。
山西陈醋调味佳品 ，与平遥的面食等美食相得益彰以上只是平遥众多小吃中的一部分 ，实际上平遥的美食种类丰富，每种都有其独特的风味和制作工艺在平遥古城内 ，如明清街等地 ，可以品尝到这些美食，费用 适中 ，且极具地方特色同时 ，平遥古城内的餐馆如平遥大戏堂等，不仅提供美食 ，还有当地特色的节目。
接着用剩余的油炒土豆片 ，加入适量的水炖煮一会儿，待土豆煮熟后加入牛肉快速翻炒 ，最后加入适量的盐和糖调味 ，关火盛出制作平遥牛肉的关键窍门腌制腌制牛肉时要确保盐和其他调料均匀渗入肉中，腌制时间要足够火候熬制牛肉汤时，火候的掌握至关重要 ，要先大火烧开再转中小火慢炖 ，以确保牛肉的口感和汤底的浓郁调味调味时要根据个人口味适 。
在平遥更是无人不晓，很多人都知道 ，在平遥除了牛肉还有和大碗秃不仅费用 低廉而且百吃不厌和大碗秃具有面质筋道滑爽可口的特点吃时既可凉拌又可热炒 ，一般夏天多以凉拌为主，具体办法是将碗秃切成小条 ，佐以醋蒜泥芝麻香油等热炒则是由碗秃则土豆丝蒜肠饼子加辣椒油快速翻 。
3土豆白菜论麻袋 ，山西冬季气候寒冷，晋中平原土地肥沃 ，盛产土豆白菜 ，费用 便宜，山西人储备冬季食物买卖土豆白菜时 ，省去了过秤手续 ，直接用袋计价，比如我买5袋土豆，6袋白菜 4刀削面比飞刀快 ，吃过刀削面的人都知道 ，那师傅削面的速度堪比飞刀，简直是在玩杂技。
