〖壹〗、规模化进程反而放缓2消费需求稳中有升国内年人均牛肉消费量已突破6公斤，中产阶级扩大与餐饮业复苏形成双重支撑20212023年进口牛肉均价上涨23%，但国内消费量仍增长12%青年消费群体对牛排预制菜的偏好逐渐替代猪肉消...