外调菜比例高 ，费用 普遍上涨例如 青椒68元斤 黄瓜57元斤 西红柿46元斤夏秋季6月10月本地露天蔬菜集中上市 ，费用 回落例如 茄子1525元斤 豆角23元斤 白菜0812元斤 重点品种借鉴 价单位元斤叶菜类菠菜35油菜23韭菜。
以2023年普通菜场行情为例 1 常规费用 区间 普通莴笋市场零售价通常为每根38元冬季大棚种植或特殊节令可能升至10元左右，但超过15元即属高价范畴 2 高定价常见场景 有机莴笋精品超市包装品旅游区生鲜摊位可能出现1220元定价 ，这类商品需附检测报告或认证标识支撑溢价若普通菜摊 。
韩国2023年11月结球生菜因极端天气减产 ，批发价涨至每公斤4725韩元约228元人民币，较10月上涨18倍美国2023年7月蔬菜费用 同比暴涨近40%，洛杉矶超市的番茄从每磅099149美元涨至149美元以上 ，优质品种超2美元大白菜从每两磅099美元涨至每磅079美元豆角西兰花等涨幅均明显 。
根据近期农产品市场行情 ，蔬菜类费用 波动较为明显比如丝瓜圆椒等每公斤在16元左右，水瓜苦瓜约为10元公斤 ，根茎类如南瓜洋葱费用 相对亲民 ，每公斤45元菌菇类中金针菇茶树菇每公斤1618元，而荷兰豆韭菜花等精细菜品可达2426元公斤1 肉类及水产借鉴 2023年夏季特卖活动中出现过猪肉。
四近期费用 趋势2023年12月因寒潮影响 ，绿叶菜涨幅达25 2024年春节前预计辣椒蒜薹等品类将上涨30% 。
香港蔬菜费用 特点香港本地农业规模有限 ，90%以上的蔬菜依赖内地供应主要通过广东云南等产区，费用 受运输季节及天气影响显著以2023年数据为例普通叶菜菜心小白菜批发价约1225港元斤 ，零售价可达1835港元斤 高端有机菜如供港认证蔬菜零售价通常较普通菜高30%50 极端天气 。
以常见的大白菜为例 ，2023年国内市场费用 通常在153元斤之间浮动具体到您询问的quot园菜quot可能指。
据农业农村部数据，2023年4月全国重点批发市场蔬菜交易量同比增加12% ，但均价下跌96%二市场信息传导机制存在滞后性农户种植决策多借鉴 上年行情 ，容易形成盲目跟风2022年辣椒费用 达到8元公斤高位后，四川云南等地次年扩种面积超25%，结果2023年新椒上市费用 即跌破2元公斤 ，地头收购价甚至难覆盖。
农业农村部及主流市场监测数据可查的近年典型大幅下跌行情包括1 2019年北方部分产区甘蓝散花菜西兰花批发价跌破历史低位 ，其中甘蓝低至008元斤，散花菜23毛斤2 2023年11月北方秋冬菜集中上市 ，北京新发地大白菜批发价最低仅02元斤 ，土豆费用 环比降幅超30%3 2024年8月最后一周 。
1 以下是2023年的最新蔬菜批发费用 ，请注意 ，这些费用 通常在一定区间内浮动 大白菜1011元公斤 火锅大白菜14元公斤 暖棚甘蓝1820元公斤 普通大头菜1315元公斤 紫甘蓝2025元公斤 青黄瓜232528元公斤 2 以下蔬菜费用 信息可能存在误差 ，请谨慎核实 。
2025年下半年物价趋势需综合多项因素观察，近来 信息显示消费复苏动力逐渐增强但波动仍存一2023年的物价波动特征10月CPI同比上涨02% ，实现2023年首次转正食品费用 受强降雨天气和中秋国庆双节影响 ，鲜菜费用 同比降幅收窄63个百分点服务消费领域表现尤为突出，旅游类费用 同比涨幅达110% ，直接拉动。
从费用 和菜品数量来看 ，400元桌18个菜在雅安农村属于合理偏实惠的标准一费用 匹配方面 按2023年四川农村坝坝宴行情，经济型宴席每桌约300400元，中等规格400500元选取 400元档位既保证一定品质 ，又符合农村quot量大管饱quot的宴客传统当前猪肉鸡鸭等硬菜原材料费用 较为稳定如猪肉批发价约20 。
韩国蔬菜费用 整体较高 ，既有短期极端天气影响，也受长期资源产业结构的制约1 当前费用 波动明显 受极端天气冲击 ，2023年8月韩国部分蔬菜费用 同比涨幅超40% #8226#160西红柿零售价达35元公斤 ，同比上涨426% #8226#160大白菜零售价约32元颗，较上月涨68% ，较上年同期涨11 。
欧美日本等发达国家蔬菜费用 普遍比国内贵310倍 ，特殊品类和极端天气下甚至出现1根黄瓜30元1颗白菜80元的情况以2023年数据来看，挪威超市的白菜售价约50克朗颗约合人民币35元 ，日本东京超市的黄瓜在台风季涨到300日元根约15元美国西部干旱导致生菜费用 翻倍 ，加州居民常遇到5美元约36。
广东白菜的费用 会因季节产地市场供需等因素波动根据近期市场行情2023年11月，广东本地白菜 。
连云港作为中国重要的紫菜产地 ，鲜紫菜的费用 受季节品质和供需影响较大根据近期市场行情2023年数据 。
2023年3月CPI数据显示 ，菜价同比上涨07%，但整体CPI环比由降转平，同比涨幅走低 ，主要受春节后蔬菜价。
